Jak na smoothie kiwi? řapíkatý celer jablko? okurka? med? Vše nakrájet na kousky a rozmixovat, maximálně přidat trošku vody.
Vepřový plátek s bulgurem a máslovým hráškem
Jak na vepřový plátek s bulgurem a máslovým hráškem plátky vepřové pečeně sůl pepř sádlo zelený hrášek máslo bulgur Vepřové plátky se dobře naklepou, osolí, opepří a osmahnou z obou stran. Na pánvi se rozpustí kousek másla a v něm se opeče zelený hrášek, který se nakonec lehce osolí a opepří. Jako přílohu uvařte bulgur.Read More
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Jak na hovězí vývar s játrovými knedlíčky hovězí maso nebo kosti kořenová zelenina cibule sůl zrnka pepře zrnka nového koření celerové listy Na jatrové knedlíčky: játra sůl pepř česnek strouhanka majoránka vejce Maso se zeleninou a kořením se vloží do studené vody a vaří se doměkka. Játra se očistí a naškrábou nebo nastrouhají, přidají seRead More
Vafle
Jak na vafle 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky mléka 3 lžíce cukru špetka soli 3 vejce 2 kávové lžičky prášku do pečiva vanilkový cukr 4 lžíce oleje Všechny suroviny smíchat a péct ve vaflovači nebo na elektrickém grilu, když nemáte vaflovač 🙂
Rýže se zeleninou a vaječnou omeletou
Jak na rýži se zeleninou vaječnou omeletou rýže mrkev celer cibule vejce sůl pepř sádlo Rýže se uvaří v osolené vodě, mrkev a celer nakrájené na kousky v neosolené vodě zvlášť. Vejce se rozšlehá se solí a pepřem a usmaží se omeleta. Cibule nakrájená na půlkokečka se osmaží dozlatova, k ní se přimíchá vařená rýžeRead More
Houbové lasagne
Jak na houbové lasagne? mleté maso cibule sůl pepř houby těstoviny olej muškátový oříšek mléko hladká mouka tvrdý sýr Těstoviny se uvaří v osolené vodě, sušené houby se namočí do vody. Na sádle se osmaží cibule nakrájená na kostky, přidá a osmahne se mleté maso, osolí, opepří a nakonec se vmíchají scezené houby. Z oleje,Read More
Pečená červená řepa s balkánským sýrem a medovo-hořčičnou omáčkou
Jak na pečenou červenou řepu? červená řepa česnek tymián sůl olej balkánský sýr med dijonská hořčice Červená řepa se oškrábe, omyje a nakrájí na plátky. Smíchá se olej, třený česnek, tymián a sůl, v této směsi se plátky řepy obalí. Následně se vloží do alobalu, důkladně se zabalí a pečou cca 1 hodinu na 180Read More
Bramborová krémová polévka
Jak na bramborovou krémovou polévku Recept z roku 1905 brambory zeleninový bujón máslo mléko muškátový oříšek pepř sůl petrželka Oškrábané a nakrájené brambory se vloží do vroucí osolené vody (voda musí vařit) a uvaří se doměkka. Protože nebyl vývar z předchozího dne, jak je v původním receptu, přidala jsem do vody kousek zeleninového bujónu. PoRead More
Quesadilla à la KFC qurrito
Jak na quesadillu à la KFC qurrito tortily (nebo hladká mouka, sůl, voda, sádlo) kuřecí prsa tvrdý sýr BBQ omáčka Buď si tortily koupíte nebo vyrobíte, domácí jsou samozřejmě lepší ? Příprava tortil: 450 g hladké mouky 80 g sádla lžička soli 200 ml vody Všechny suroviny smíchat v hladké těsto. Když se přidá kousekRead More
Cukrové koláčky
Recept z kuchařky z roku 1910 Jak na cukrové koláčky 14 dkg másla 2 žloutky 7 dkg cukru moučka 17 dkg hladké mouky marmeláda Utřít máslo a žloutky, pak vmíchat cukr a mouku. Z těsta udělat malé koláčky na plech, prstem v nich udělat důlky, posypat hrubým cukrem a péct na 170 st. dozlatova. PoRead More