aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na česnekovou polévku brambory česnek majoránka sůl pepř vejce chleba tvrdý sýr Uvařit bramboru na kostky se solí, poté bramboru lehce rozmačkat, přidat pepř, třený česnek, lžičku sádla a majoránku. Doporučuji na sádle opéct kostky chleba a na talíři je posypat tvrdým sýrem. Do polévky je možné zašlehat vajíčko, chvíli povařit.
Jak na vepřovou panenku v bylinkách vepřová panenka bylinky, které máte doma sůl pepř smetana Vepřovou panenku obalit v nasekaných bylinkách (tady je šalvěj, citrónová mateřídouška a rozmarýn) se solí a pepřem, vložit do pekáčku, lehce podlít a péct na cca 175 st., ale opatrně, ať ji nevysušíte! Omáčku vytvoříte tak, že na pánvi přivedeteRead More
Citrónové buchty, sušenky nebo oplatky, to je moje. Chutná mně to spojení kyselého a sladkého, ale musí to být vyvážená chuť. Citrónové sušenky jsem už pekla, byl tedy čas na další variantu. Jak na citrónové muffiny? Potřebujeme: 2 citróny 250 g polohrubé mouky vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 125 gRead More
Rozhodla jsem se upéct kousek vepřové krkovice, jako přílohu brambory, ale aby to nebylo jen tak suché, chtělo to nějakou „omáčku“. Rajčata s paprikou byly nedávno, zelí jsem nechtěla, „tož“ což takhle dát si … mangold alá špenát. Mangold jsem si velmi oblíbila, roste ho hodně na malém prostoru, nemusím se patlat s malými lístkyRead More
Kdo by dnes neznal rýmovník, a přitom je to rok dva zpět, kdy jsem o něm ani neslyšela, ale je to úžasný „plevel“ 😀 Roste pořád a velmi bujně, ať se pravidelně zalévá nebo ne. Vůně je velmi aromatická, pro mně dokonce až hodně, ale jiným voní příjemně. Dělala jsem si z něho čaj, tamRead More
Jednoduchá, lahodná a osvěžující příloha nebo salát. Jak na tzatziky? okurka jogurt – hustý, tučný, nejlépe řecký, určitě ne nízkotučný kopr česnek sůl Okurka se oloupe, nahrubo nastrouhá a vymačká od přebytečné šťávy. Přidají se všechny ostatní suroviny a vše se pořádně promíchá (kopr nakrájet najemno). Sůl používám hrubozrnou. Tzatziky nechte chvíli naležet, aby seRead More
Receptem na tuto salsu jsem se inspirovala u domácích na dovolené v Chorvatsku, není úplně přesný, přesto mně tato salsa chutná a je velmi dobrá jako příloha k těstovinám, masům, zapečenému pečivu atd. Jak na rajčatovou salsu? rajčata celer cuketa česnek cibule bazalka sůl Čerstvá rajčata se ostrým nožem na špičce nakrojí do kříže aRead More
Mramorová buchta je vždy dobrá, ale díky cuketě je krásně vláčná a rychle nevyschne. Jak na mramorovou cuketou buchtu? cuketa cukr polohrubá mouka olej prášek do pečiva kakao Cuketa se oškrábe a vydlabe se vnitřní dužina, pevná část cukety se nahrubo nastrouhá. V míse se smíchá nastrouhaná cuketa s ostatními surovinami kromě kakaa (suroviny dávámRead More
třeba do věnečků 🙂 Jak na žloutkový krém? 250 g másla 4 žloutky 1 hrnek krupicového cukru 100 g mletého cukru Žloutky se rozmíchají s krupicovým cukrem a potom se nad párou vyšlehají do tuha. Žloutková směs se nechá vystydnout. Máslo se nechá povolit a jakmile je žloutková směs vystydlá, ušlehá se máslo s mletýmRead More
Kdysi jsem už zkoušela péct věnečky, těsto se povedlo, ale s pečením to už nedopadlo nejlépe, takže jsem pečení věnečků odložila na neurčito, navíc neumím udělat dobrý krém. V posledních dnech se mně to ale nějak rozleželo a tak jsem si řekla, že se do věnečků pustím znovu. Našla jsem si recept na odpalované těsto,Read More